Блог продолжается!

Всем привет! После "непродолжительной" паузы блог снова оживает! Скоро буду новые вкусные рецепты. 💃

Мастерство

Суп - он как карате. Готовить можешь его всю жизнь, но черный пояс все равно будет у бабушки! )))

Картошка по-французски

Ингредиенты:

- картофель – 1 кг

- свинина – 300-350 гр

- соевый соус – 50 мл

- морковь – 1 шт

- лук – 1 шт (большой)

- майонез – 200 гр

- подсолнечное масло – для смазки формы

- твердый сыр – 150 гр

- соль – по вкусу

- перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо тщательно промываем под проточной водой и обтираем бумажными кухонными полотенцами. Выкладываем на разделочную доску и нарезаем на средние кусочки как на отбивные, размером около 5 - 6 сантиметров. Далее мясо слегка отбиваем, и маринуем. Для маринада я использую соль, перец и соевый соус.

Очищаем картофель от кожуры и промываем под проточной водой. Ножом нарезаем картофель кружочками  примерной толщиной в 3 миллиметра и убираем в воду, чтобы не потемнел.

Лук и морковь очищаем и промываем под холодной проточной водой. Лук измельчаем полукольцами, морковь кольцами. Укладываем в отдельные тарелки.

Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом при помощи кухонной кисточки. На дно емкости выкладываем картофель,  добавляем соль и черный молотый перец. Сверху засыпаем сначала морковью, потом половиной лука, и сверху смазываем половиной майонеза.

 

Далее выкладываем  мясо с луком, равномерно распределяем  полукружочки по емкости и смазываем сверху майонезом. Столовой ложкой размазываем его так, чтобы он полностью покрыл все мясо ровным слоем.

    Форму ставим в разогретую  духовку на 1 час. Пока картошечка в духовке, вы готовите сыр – натереть на терке. По истечению времени достаем картофель, равномерно посыпаем наше блюдо сырной стружкой, и отправляем в духовку еще на 15 минут. За это время картофель с мясом полностью пропекутся, а сыр расплавится и покроется аппетитной золотистой корочкой.

                                       Всем приятного аппетита!!! )

Сладкие моменты

Желаю Всем - побольше сладких моментов! )))

Вкусный десертик!!!

Побалуйте себя чем-то вкусненьким… 

Хочу предложить для этого легкий желейный тортик.

Для этого Вам понадобиться:

- 2-3 пакетика желе разного вкуса и цвета (можно купить в магазине уже готовое);

- 20 гр. желатина быстрорастворимого;

- 500 мл. сметаны;

- 150-200 гр. сахара.

Приготовьте желе согласно инструкции указанной на упаковке (я воды добавляла в 2 раза меньше чем указано на упаковке), разлейте его в формы и поставьте в холодильник застывать. Когда желе застынет, его необходимо нарезать кубиками (мне больше нравиться, если кусочки разного размера). Сметану взбить с сахаром до однородной консистенции. Желатин залить кипятком (100 мл) и хорошо перемешать до полного растворения. Далее процедите желатин, добавьте его в сметану и хорошо перемешайте. Соедините сметанную смесь с кубиками желе, перемешайте и вылейте в форму. Для того чтоб тортик было удобно потом извлечь из формы, ее лучше предварительно застелить пищевой пленкой. Убираем тортик в холодильник до полного его застывания.

Приятного аппетита!!!!!!

Салат " Грибная поляна "!

Продукты :

•  3 - 4 крупных картофелины;
•  1 куриная грудка;
•  2 плавленных сырка;
•  3 - 4 яйца;
•  зеленый лук;
•  маринованные шампиньоны.

Картофель, яйца и куриную грудку отварить до готовности. Картофель очистить, натереть на мелкой терке и выложить на блюдо ( 1-й слой), смазать сверху майонезом. Куриное мясо отделить от костей и мелко нарезать, выложить сверху на картофель и смазать майонезом. Яйца почистить, натереть на мелкой терке, выложить сверху курицы и смазать майонезом. Плавленные сырки натереть на мелкой терке, выложить сверху яиц и смазать майонезом. Сверху все засыпать мелко порезанным зеленым луком ( так как лука у меня не оказалось-я порезала петрушку, получилось тоже ничего) и красиво выложить шампиньоны - можно целиком, а можно перерезать пополам.

Пицца!!!!!!!

Продукты :

• 100 гр маргарина;
• 50 гр сырых дрожжей;
• 500 мл молока;
• 3 яйца;
• 3-4 стакана муки;
• 500 гр колбасы или сосисок;
•  2 средних луковицы;
• 4 болгарских перца;
• 1 кг помидор;
• 300 гр сыра;
• зелень;
• майонез;
• кетчуп.

Приготовление:
    В теплом молоке развести дрожжи до полного их растворения. Добавить 3 яйца, размягченный маргарин и хорошенько все перемешать. Постепенно добавляя муку замешиваем тесто ( тесто замешивать-как бы его отбивая), добавляем муку до той поры пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Ставим тесто в теплое место, накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить.
    Пока наше тесто подходит мы готовим начинку:

• болгарский перец, лук и помидоры нарезаем полукольцами;
• колбасу режем кубиками примерного размера 1*1 см;
• мелко порубить зелень;
• сыр натереть на мелкой терке. 

   Вообще для начинки можете брать все что вам нравиться.
   Когда тесто подошло в два раза мы его сбиваем и ставим еще раз подойти.
   Готовое тесто делим на 2 части. Берем одну половину теста, выкладываем на смазанный растительным маслом противень и разминаем по всей длине противня. Далее сверху смазываем майонезом и кетчупом, и по очереди выкладываем половину нашей начинки (кроме зелени и сыра). Сверху еще раз немного смазываем майонезом с кетчупом и немного солим.Оставляем настоятся минут 10 и ставим в разогретую духовку. Выпекаем минут 20-30, после посыпаем половиной сыра и зелени и оставляем в духовке еще минут на 5.
   Пока будет готовится наша первая пицца мы точно также готовим и вторую.
                                                             Приятного аппетита!!!!!